Entdecken Sie unsere umweltbewussten Weine!
EBENFALLS FÜR SIE AUS EIGENER HERSTELLUNG
Coteaux d’aix-en-provence
Rocher Rouge
Rocher Rouge ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus einer streng vertraulichen Parzelle stammt, auf der hauptsächlich Mourvèdre angebaut wird.
Im Schutz des riesigen gleichnamigen Felsens gedeiht hier eine elegante Cuvée mit ausgeprägter Persönlichkeit, mit Aromen der mediterranen Garrigue, Zedernholz und Weihrauch, die durch einen sorgfältigen 14-monatigen Ausbau veredelt wird.
Coteaux d’aix-en-provence
Clos Victoire
Clos Victoire ist unter unseren Spitzenweinen die Cuvée des Schlosses, auf die wir besonders
stolz sind, die von jeher aus unseren Feldern in Hanglage und von mittlerweile 40 Jahre alten
Rebstöcken stammt.
Sie werden die Tiefe und filigrane Eleganz des Clos Victoire Rouge und
die außergewöhnliche Reichhaltigkeit des Clos Victoire Blanc sowie die Vollmundigkeit des Clos Victoire Rosé zu schätzen wissen.
Coteaux d’aix-en-provence
Calisson de Calissanne
Dieser helle Rosé schmeckt wie eine Sommernacht in der Provence. Gerne dürfen Sie sich hingeben : Seine Frische und Dichte mit blumiger Noten entfaltet im Abgang komplexe Aromen von Tee oder Verbene …
Ein exklusiver Rosé !
Coteaux d’aix-en-provence
Epidaure
Der Rotwein Epidaure ist ein sehr gefälliger Wein mit Noten von Waldfrüchten, Gewürzen und Röstaromen. Ein reichhaltiger Wein dank der Reife seines Jahrgangs.
Im Mund ist er fleischig und besticht durch die gleichen Aromen wie in der Nase: Brombeere, exotisches Holz, gleich bei der Belüftung ein Hauch von Kaffee. Das holzige Aroma ist gut beherrscht und mit der Frucht verschmolzen.
Coteaux d’aix-en-provence
Château Calissanne
Als der für unser Anbaugebiet typische Wein lässt die Cuvée Château Calissanne keines der Aromen des Mittelmeers aus: für den Rotwein die trockene Garrigue und rote Waldbeeren, für den Weißwein alle Früchte des Südens und eine sehr mediterrane Mischung für den Rosé.
Hier trifft Typizität auf echte Gaumenfreude !
Coteaux d’aix-en-provence
Les Terres de Provence
Den Wein Terres de Provence gibt es in allen drei Farben. Eine Cuvée so schön wie unsere Provence: Sonne satt, glitzernde Felsbuchten, die ins Meer hineinragen, ein lang ersehntes Wiedersehen im Schatten einer Schirmpinie …
Coteaux d’aix-en-provence
Cocorico Collection Château Calissanne
Die Kollektion Cocorico Château Calissanne gibt es auch als Roséwein: Die Cuvée Château Calissanne schmückt sich eigens hierfür mit einem Etikett in limitierter Auflage. Die Rosé-Cuvée schmückt sich in einer herrlichen Grapefruit-Robe und ist das Ergebnis einer Assemblage aus Grenache (50 %), Syrah (40 %) und Mourvèdre (10 %). Sie besticht durch ihre Frische, ihre herrlich fruchtigen Noten, ihr kräftiges Bouquet aus Zitrusfrüchten (Kumquat) und roten Beeren.
Dieser Rosé ist zu allen mit dem Olivenöl Cocorico Château Calissanne zubereiteten Gerichten ein Gedicht. Wir empfehlen ihn ganz besonders zu einem Tomaten-Mozzarella-Salat, zu Carpaccio oder zu gegrilltem Fisch.
WEIN & OLIVENÖL
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