Kollektion Cocorico Château Calissanne
Limitierte Kollektion Blau, Weiß, Rot
Anlässlich der Internationalen Landwirtschaftsmesse, die in diesem Jahr ihr 60-jähriges Jubiläum begeht, und als eine Hommage an die französischen Anbaugebiete, stellt Château Calissanne seine Cocorico Château Calissanne-Kollektion vor. All dies, während unser Land sich darauf vorbereitet, in diesem Sommer mit den Olympischen Spielen 2024 weltweit zu glänzen.
KOLLEKTION Cocorico Château Calissanne
Das Landgut in aller Kürze
Die Kollektion Cocorico Château Calissanne erhielt ihren Namen von demselben Produkt, das vor mehr als einem Jahrhundert von den Etablissements Verminck unter der Leitung von Charles-Auguste Verminck, dem ehemaligen Besitzer von Château Calissanne, vermarktet wurde.
Zu dem Sortiment zählen alle emblematischen Produkte des Château Calissanne, die ihm zu seinem guten Ruf verholfen haben.
Hierzu gehören drei Sorten Olivenöl (grün-fruchtig, intensiv-grün-fruchtig und gereifte Oliven) sowie ein Rosé-Wein, der als ein Inbegriff für Weine aus der Provence gilt.
Der Geschmack ‚Reife Oliven‘ hat die Goldmedaille beim ‚Concours Général Agricole 2024‘ auf der Internationalen Landwirtschaftsmesse 2024 gewonnen.
OLIVENÖLE
Gold von Calissanne
Eingebettet in die Pracht der Provence, am Fuße der Hügel von Lançon-Provence, gegenüber von l’Estaque, spiegeln die 80 Hektar Olivenbäume, die als AOP Aix-en-Provence und Provence klassifiziert sind, den Reichtum und die Vielfalt der Olivensorten von Calissanne wider.
Kollektion Cocorico Château Calissanne
„Fruité vert,“ eine Mischung aus den Olivensorten Salonenque und Aglandau, gleicht einer Symphonie aus Frische und Lebendigkeit, in der sich die sonnenverwöhnten Olivenhaine im Nordosten des Landguts widerspiegeln. Das aus einer ersten Kaltpressung stammende Öl ist an seiner Frische und an seinen blattgrünartigen Noten erkennbar.
Serviervorschlag: gemischte Salate, Gemüse, Nudeln …
„Fruit vert intense“ ist eine Mischung aus den Olivensorten Aglandau, Salonenque und Picholine. In ihm offenbaren sich pflanzliche Noten und es hebt sich vom „fruchtig-grünen“ Öl durch den Anklang von Menthol und Pflanzengrün ab. Serviervorschlag: Ofengemüse, Fisch, Käse …
„Olives maturées“ aus gereiften Oliven ist ein typisches Öl aus der Provence. Für seine Gewinnung werden wie für das „Fruité vert“ Aglandau- und Salonenque-Oliven verwendet, die grün in die Ölmühle geliefert werden. Anstatt sie jedoch innerhalb von 24 Stunden zu pressen, werden sie vier bis fünf Tage lang bei 30 ° C unter Licht- und Luftabschluss gelagert, was die natürliche Schärfe der Früchte mildert. Das so gewonnene Öl zeichnet sich durch abgerundete Aromen nach schwarzen Oliven und schwarzer Tapenade aus. In der Nase Noten von Unterholz, Trüffeln, kandierten Früchten und im Abgang manchmal Kakao.
Serviervorschlag: Burrata, Brotteig (Focaccia), Kartoffelpüree, Mousse au Chocolat …
Kollektion Cocorico Château Calissanne
„So frenchy“ und „so Calissanne“-Ein Hauch von Frankreich
Die Serie Cocorico Château Calissanne in limitierter Auflage präsentiert sich im individuellen Design in den Farben Frankreichs. Aus jedem ihrer Details spricht zugleich die Identität des Anbaugebiets Calissanne. Die originelle Kreation wurde in Kooperation mit einem lokalen Künstler handgefertigt.
Imposant besticht der berühmte rote Felsen „Rocher Rouge“, der hoch über dem Anwesen thront und von der Sonne der Provence angestrahlt wird. Die Villa Bellevue, eine erstklassige Anschrift für festliche Empfänge, mit Blick auf den Etang de Berre, die Olivenbäume, die mediterrane Vegetation, die Durançole, die aus ihrer Quelle gespeist die Obstgärten und Weinberge des Anwesens bewässert, die Labradore und natürlich das Schloss. Erfahren Sie mehr über die biologische Vielfalt im Château Calissanne.
Blau-weiß-rote Designs für die Flaschenetiketten und einfarbige Druckgestaltung der Kanister.
Eine originelle Kreation
Auf unterschiedliche Medien aufgedruckte Kreation, hier als das Muster eines Baumwollschals Etiketten erhältlich ist und als Baumwollschal veröffentlicht wird
Vegetation
Olivenbäume, Weinreben, Zypressen, Thymian, Blumen, die Durançole, das Augenmerk gilt hier der Flora des Anwesens.
Château Calissanne
17. Jahrhundert
Villa Bellevue
19. Jahrhundert
Weintourismusstandort
Labradore
Hommage an die Hunde von Sophie Kessler-Matière
Roter Felsen
Steht für das Landgut von Château Calissanne
KOLLEKTION Cocorico Château Calissanne
Unser Rosé-Jahrgang
Zur Kollektion „Cocorico©“ zählt auch ein Rosé-Wein: die Cuvée „Château Calissanne“ als Sonderedition in limitierter Auflage mit speziellem Etikett.
Die Cuvée Rosé ist eine Mischung aus 50 % Grenache, 40 % Syrah und 10 % Mourvèdre. Sie zeichnet sich durch ihre Frische und ihre köstlichen Noten von frischen Früchten aus, ihr Bukett erinnert an Zitrusfrüchte (Kumquat) und rote Früchte.
Der perfekt passende Rosé zu allen Gerichten, die mit „Cocorico©“-Öl zubereitet wurden: Tomaten-Mozzarella-Salat, Carpaccio oder Fisch à la plancha.
Kollektion Cocorico Château Calissanne
Der Hahn kräht im Château Calissanne
Die Kollektion „Cocorico©“, die aus drei Olivenölen und einer Rosé-Cuvée besteht, ist nach einem Produkt benannt, das vor über einem Jahrhundert von den Etablissements Verminck vermarktet wurde, die von Charles-Auguste Verminck, dem ehemaligen Besitzer von Château Calissanne, geführt wurden.
Die eigene Herstellung aus dem Schloss, die im perfekten Einklang zu den Werten der Exzellenz und Tradition erfolgt, lädt Kenner und Liebhaber ein, das Beste Frankreichs durch seine einzigartigen Aromen zu entdecken und zu feiern.
Château Calissanne et vous !
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