Der passende Wein für alle Gelegenheiten!
Dégustation
Schönes leuchtendes Karmesinrot, Aromen, die sogleich in Richtung Heidelbeere und Kirsche tendieren. Ein leichter Anklang von Lakritz und Rösterei entfalten sich nach dem Entkorken der Flasche. Samtene Tannine zart und vollmundig auf dem Gaumen.
Informations
Terroir: Das Anbaugebiet liegt im Norden des Weinguts und profitiert von seiner guten Südlage. Die Rebsorten, aus denen sich dieser charaktervolle und vollmundige Wein zusammensetzt, wachsen auf einem ton- und kalkhaltigen Untergrund.
Degrés: 14%
Service: 16°C
Cépages: 20% Cabernet Sauvignon - 40% Grenache - 40% Syrah
Vinification
Kühlung der Weinernte gleich nach ihrem Eintreffen im Weinkeller bei 12°C. Kurze Gärung (eine Woche) bei kontrollierter Temperatur, sodass der Fruchtgeschmack der Traube erhalten bleibt. Kurze Maischung, um das Tannin moderat zu halten.
Conseils Mets & Vins
Ein Wein, der hervorragend zu Wild, Geflügel und zu Käseplatten passt. Ideal für gesellige Mahlzeiten unter Freunden, fürs Kochen daheim, für Buffets und Abendveranstaltungen … Der passende Wein für alle Gelegenheiten!