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Coteaux d’aix-en-provence
Rocher Rouge
Rocher Rouge est un vin rouge d’exception, provenant d’une parcelle confidentielle composée principalement de mourvèdre.
A l’abri de cet immense rocher éponyme, cette vigne produit une cuvée élégante à la personnalité affirmée, aux arômes de garrigue, de cèdre et d’encens, ennoblis par un élevage attentif de 14 mois.
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Clos Victoire
Clos Victoire, cuvées « référence » du Château pour nos vins haut de gamme, historiquement ancrées sur des terres en coteaux et issues de vignes vieilles de 40 ans. Vous apprécierez la profondeur et l’élégance aérienne du Clos rouge, la richesse exceptionnelle du Clos blanc et le caractère gastronomique du Clos rosé.
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Calisson de Calissanne
Ce rosé pâle de Provence est charmeur et gourmand. Vous serez séduits par sa fraîcheur et densité avec ses notes florales évoluant en complexité vers des notes de thé ou verveine…
Un rosé exclusif !
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Epidaure
« Epidaure » rouge, un vin très plaisant aux notes de fruits des bois, d’épices et de torréfaction. Un vin riche grâce à la maturité du millésime, la bouche est charnue et s’y retrouve les mêmes arômes qu’au nez : mûre, bois exotique, café à l’aération. Le boisé est bien maitrisé et fondu dans le fruit.
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Château Calissanne
Vin de terroir par excellence, la cuvée « Château Calissanne » décline les arômes de la Méditerranée : garrigue, fruits rouges des bois pour le rouge, fruits du sud pour le blanc et un assemblage très méditerranéen pour le rosé. Typicité et gourmandise sont réunies !
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Les Terres de Provence
Les Terres de Provence se décline dans les trois couleurs. Une cuvée à l’image de notre belle Provence : soleil généreux, calanques étincelantes plongeant dans la mer, retrouvailles à l’ombre d’un pin parasol…
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Collection Cocorico Château Calissanne
La collection Cocorico Château Calissanne se décline également en rosé, avec la cuvée « Château Calissanne » parée d’une étiquette en édition limitée.
Ornée d’une belle robe rosé chair de pamplemousse, cette cuvée rosé est issue d’un assemblage de 50% grenache, 40% syrah et 10% mourvèdre, Elle se distingue par sa fraîcheur et ses notes gourmandes de fruits frais, son nez puissant sur les agrumes (kumquat) et les fruits rouges.
Ce rosé s’accordera parfaitement avec des plats à base des huiles Cocorico Château Calissanne, comme une salade tomate-mozzarella, un carpaccio ou du poisson à la plancha.
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