卡丽萨地区的精华
Dégustation
酒裙很深邃，带有红宝石的光晕, 十分耀眼 ! 气味在几分钟后表现出石灰质上植物的味道(月桂, 普罗旺斯香草), 还带有莓果浆以及异域树木的气息(轻微的雪松味以及烟草香)。这样复杂的香气在口腔中散发开来，还带有一点点烘焙的气息。 这款酒饱满浓烈，单宁味轻轻地包裹住上颚。这就是 « 地区的精粹» !
Informations
Terroir: 这款酒具有混合的风土条件：赤霞珠位于四十年以上的葡萄藤园里，而希拉来源于一片新藤。共同点：土地的碎石土壤来自峭壁的降解。
Degrés: 13%
Service: 16-18°C
Cépages: 60 % 希拉, 40 %赤霞珠
Rendements: 40hl/ha
Vinification
九月初对希拉开始进行采摘，九月底对赤霞珠进行采摘。在对不同的品种分开进行温控酿造后，随后进行15至20天的长时间的侵渍。经过果酸发酵后，酒将在整桶或半桶的橡木桶中继续酿造。经过品味核查后，我们将在酿造的末期将不同品种的汁液混合。
Conseils Mets & Vins
建议在16°C饮用,与地区美食搭配: 肉类, 野味，奶酪拼盘
Médailles & Concours
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Médaille de Bronze et note de 89 – Clos Victoire – Rouge – Millésime 2013
Decanter World Wine Awards 2016 -
Médaille d’Argent – Clos Victoire – Rouge – Millésime 2013
Concours Général Agricole de Paris 2016 -
Médaille de Bronze et note de 88 – Clos Victoire – Rouge – Millésime 2014
Decanter World Wine Awards 2018
Médaille de Bronze et note de 89 – Clos Victoire – Rouge – Millésime 2013
Médaille d’Argent – Clos Victoire – Rouge – Millésime 2013
Médaille de Bronze et note de 88 – Clos Victoire – Rouge – Millésime 2014