卡丽萨高级美食玫红葡萄酒将替代您餐桌上口味清淡的红酒!
Dégustation
覆盆子色半透明的酒裙，开瓶后，可感受到覆盆子、 醋栗的莓果类香。口感浓厚且清爽，醋栗和柑橘类尾调完美组合在一起
Informations
Terroir: 葡萄被种植在位于酒庄的西北部，朝南的钙质碎石堆土壤中。
Degrés: 13,5%
Service: 冷藏后饮用 ，介于8至 10 ° C
Cépages: 90 % 希拉 et 10 % 歌海娜
Rendements: 40hl/ha
Vinification
在葡萄的最佳成熟度时进行采摘。首先，葡萄会全部被聚集到一起，然后放入木桶中进行几个小时的短期侵渍，以此获得如“血液”一般的玫红葡萄酒。对葡萄汁进行澄清后， 我们在16 至18 °C 的恒温条件下进行15天的酒精发酵。 之所以不使用苹果酸果酸发酵法，是为了保存住葡萄酒的最大清爽度。
Conseils Mets & Vins
这是一款代替清淡红酒的绝佳选择，既可以搭配异域风情的美食，也可以搭配昂贵的肉类(羊腿肉, 普罗旺斯焖肉)
Médailles & Concours
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2 étoiles – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2016
Guide Hachette des Rosés 2017 -
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
Concours Général Agricole de Paris 2016 -
Médaille de Bronze et note de 86 – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017
Decanter World Wine Awards 2018
2 étoiles – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2016
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
Médaille de Bronze et note de 86 – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017