新颖的独创：与最好是半熟的鹅肝搭配将会令您震惊！
Dégustation
榛果和蜂蜜的气味夹杂着浓郁的花香气息。口感极好，质感十足，干杏仁和蜂蜜的气息占据了上风。
Informations
Terroir: 葡萄被种植在向南位于葡萄园西北部的含钙质粘土中
Degrés: 13%
Service: 在8 至10 °C之间冷藏饮用
Cépages: 50% 赛米翁 et 50% 侯尔
Rendements: 40hl/ha
Vinification
低温压榨；只采用首道汁液，并在新橡木桶中的酒糟之上进行酿造（整桶以及半桶）。这样的工序使得这款酒获得了十分浓厚的口感。之所以不采用苹果酸乳酸发酵，是为了保留葡萄酒本身的清爽以及活力。
Conseils Mets & Vins
与烤鱼和酱汁十分搭配，还可以与白肉，奶酪烘烤的海鲜亦或者是一盘简单的奶酪搭配。
特别之处：与鹅肝搭配 (建议半熟）！
Médailles & Concours
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Médaille d’Or – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2015
Concours Général Agricole de Paris 2016 -
Médaille d’Or – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2016
Concours des Vignerons Indépendants 2018
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Médaille de Bronze – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2015
Concours des Grands Vins de France Mâcon 2016 -
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2016
Concours Général Agricole de Paris 2017
Médaille d’Or – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2015
Médaille d’Or – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2016
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2015
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Blanc – Millésime 2016